Artichaut

Cynara scolymus L.

Principes actifs

Acides phénols

  • Acide chlorogénique
  • Acide dicafeil-quinique

Acides alcools

  • Acide malique
  • Acide fumarique

FlavonoÏdes

  • Dérivés du lutéol et de l’apigénol

Lactones sesquiterpèniques

  • Cynaropicrine

Système hépato-digestif