Radis noir

Raphanus sativus L. var. niger

Principes actifs

Hétérosides soufrés

  • Sulforaphane
  • Glucobrassine
  • Isothiocyanate de Sulforaphène

Vitamines

  • A
  • B
  • C

Minéraux

  • Potassium
  • Calcium
  • Phosphore
  • Fer
  • Magnésium
  • Sélénium
  • Zinc

Polyphénols

  • quantité très faible

Systèmes hépato-digestif et respiratoire