Romarin

Rosmarinus officinalis L.

Principes actifs

Flavones

  • dérivés du lutéol et de l’apigénol

Acides Phénols

  • Acide rosmarinique

Diterpènes

  • Rosmanol
  • Carnosol

Triterpènes

  • Acide ursolique

Métabolisme

Le romarin (Rosmarinus officinalis L.) est un arbrisseau de la famille des Lamiacées, poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, en particulier dans les garrigues.
Cette herbe aromatique se retrouve fraîche ou séchée dans la cuisine méditerranéenne et est une plante mellifère reconnue.

Enfin, on lui attribue de nombreuses vertus phytothérapeutiques.
Il est notamment  bénéfique pour le système digestif en soutenant les fonctions hépatiques, pour le système ORL et le système neuronal.